Ostereier färben mit Farbstoffen aus Küche und Garten



Wie färbst du deine Ostereier?


In den Läden gibt es ja jede Menge Farben in den verschiedensten Varianten zu kaufen. Von Pastellfarben bis hin zu metallic schimmernden Farben habe ich alles im Angebot gesehen. Und natürlich, habe ich schon davon berichtet, geht das Eierfärben auch wunderbar mit den Lebensmittelpastenfarben, welche viele von uns im Schrank haben. Eine Anleitung dazu findet ihr hier: Anleitung Eier färben mitLebensmittelpastenfarbe.

Ostereier mit natürlichen Farben aus Küche und Garten gefärbt
Ostereier mit natürlichen Farben aus Küche und Garten gefärbt

Immer interessanter finde ich das Färben mit natürlichen Zutaten. Die Zwiebelschalen sind dabei wohl die bekannteste Art zum Eier färben, vermutlich ist sie auch die kostengünstigste. Wer sie nicht rechtzeitig gesammelt hat, kann sie jetzt sogar in manchen Grossverteilern kaufen. Aber auch andere getrocknete Pflanzenteile, wie zum Beispiel rotes Sandelholz und Malvenblüten kann man jetzt kaufen.

Dieses Jahr haben wir darum unsere Eier mit Farben aus "Küche und Garten" gefärbt.

Färben mit Farben aus Küche und Garten einige Beispiele dazu

 

Rote Beete                        rotviolette
Holunderbeersaft              violette bis graublau
Spinat                               grün
Kamillenblüten                  gelb
Zwiebelschalen                 braun

Den Farbsud herstellen


Für einen Liter Farbsud aus dem Gemüse (Rote Bete, Spinat) benötigen wir ca. 200g des Gemüses. Dieses wird fein geschnitten oder geraspelt und in 1 Liter Wasser für 40 Minuten gekocht. Danach den Sud absieben und abkühlen lassen.

Die Kamillenblüten, ca. 30g einige Stunden in 1 Liter kaltem Wasser einweichen. Danach den Sud für 1 Stunde köcheln lassen. Absieben und abkühlen lassen.
Den Holundersaft verwende ich direkt so wie er ist.

Ostereier mit Naturfarben
Ostereier mit Naturfarben

Eier färben


Die Eier gründlich reinigen, ev. mit etwas Essigwasser. Die Eier hart kochen und noch heiss in den erkalteten Farbsud geben. Um die Eier zu färben braucht es je nach gewünschter Farbintensistät etwa 30 Minuten. Je kräftiger die Töne werden sollen, desto länger müssen sie im Farbsud liegen. Dies braucht etwas Geduld. Herausnehmen und trocknen lassen. Wer etwas Glanz auf die Eier bringen möchte kann diese noch mit etwas Speiseöl einreiben.

Die so natürlich gefärbten Eier bringen immer wieder andere Ergebnisse hervor. Je nach der Beschaffenheit der Eierschalen und der Stärke des Farbsudes können die Farben stark variieren.


Ostereier natürlich gefärbt
Ostereier natürlich gefärbt

Frohe Ostern!

Kommentare

  1. Huhu, echt klasse aus welchen Farben "aus Küche und Garten" man Eier färben kann.

    Ich möchte dich einladen, bei meiner Linkparty "Ei Like" mitzumachen. Schau doch mal auf meinem Blog vorbei, lass dich inspirieren und werde Inspiration für andere... 

    (Bitte den Backlink zur Party nicht vergessen, manchmal spinnt auch das Programm und ich muss die Beiträge erst freischalten.)

    Liebe Grüße, caro

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    1. Danke dir liebe Caro, ich schaue gerne bei dir vorbei.

      Liebe Grüsse
      Tamara

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  2. Hallo Tamara
    Ich habe mir erlaubt Deine tolle Anleitung bei mir zu Verlinken unter dem Eierfärben mit Zwiebelschalen-Post von mir. Hoffentlich ist Dir das recht.
    http://gartenkraut.blogspot.ch/2015/04/noch-kurz-vor-ostern-das-grosse.html
    Frohe Ostern und Grüess
    Pascale von
    Gartenkraut

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  3. Kann ich die Eier auch direkt im Sid färben, damit die Deko mit Krätern und Strumpf geht?

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    1. Liebe Tanja,

      Die Eier mit der Kräuterdeko und dem Strumpf zu färben habe ich bis jetzt nur mit Zwiebelschalen ausprobiert. Ich könnte mir aber schon vorstellen, dass dies auch mit den anderen Pflanzenfarben funktioniert.

      Liebe Grüsse
      Tamara

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